OBJETIVE: To understand how social context affects the nutritional status of populations, as reflected by the prevalence of wasting in children under 5 years of age from Africa, Latin America, and Asia; to present a systematic way of building models for wasting prevalence, using a conceptual framework for the determinants of malnutrition; and to examine the feasibility of using readily available data collected over time to build models of wasting prevalence in populations. METHODS: Associations between prevalence of wasting and environmental variables were examined in the three regions. General linear mixed models were fitted using anthropometric survey data for countries within each region. FINDINGS: Low birth weight (LBW), measles incidence, and access to a safe water supply explained 64% of wasting variability in Asia. In Latin America, LBW and survey year explained 38%; in Africa, LBW, survey year, and adult literacy explained 7%. CONCLUSION: LBW emerged as a predictor of wasting prevalence in all three regions. Actions regarding women's rights may have an effect on the nutritional status of children since LBW seems to reflect several aspects of the conditions of women in society. Databases have to be made compatible with each other to facilitate integrated analysis for nutritional research and policy decision-making. In addition, the validity of the variables representing the conceptual framework should be improved.
OBJETIVOS: Entender cómo influye el contexto social en el estado nutricional de la población, determinado en función de la prevalencia de emaciación entre los menores de 5 años en África, América Latina y Asia; presentar un método sistemático para elaborar modelos de la prevalencia de la emaciación, usando un marco conceptual para los determinantes de la malnutrición; y examinar la viabilidad del uso de datos de fácil obtención reunidos a lo largo del tiempo para construir modelos de la prevalencia de emaciación en poblaciones. MÉTODOS: Se examinó la relación existente entre la prevalencia de emaciación y diversas variables ambientales en tres regiones. Los modelos lineales mixtos generales se ajustaron usando datos de estudios antropométricos para los países de cada región. RESULTADOS: El bajo peso al nacer (BPN), la incidencia de sarampión y el acceso a un sistema de abastecimiento de agua salubre explicaban el 64% de la variación de la emaciación en Asia. En América Latina, el BPN y el año de encuesta explicaban el 38%; y en África el BPN, el año de encuesta y el grado de alfabetización de los adultos explicaban el 7%. CONCLUSIÓN: El BPN resultó ser una variable independiente determinante de la prevalencia de emaciación en las tres regiones. Las medidas relacionadas con los derechos de la mujer podrían influir en el estado nutricional de los niños, pues el BPN refleja al parecer varios aspectos de la situación de la mujer en la sociedad. Hay que asegurar la compatibilidad de las bases de datos a fin de facilitar la realización de análisis integrados con miras a las investigaciones y la adopción de decisiones normativas en materia de nutrición. Además, es necesario mejorar la validez de las variables de representación del marco conceptual.
OBJECTIF: Comprendre de quelle façon le contexte social affecte l'état nutritionnel des populations, mesuré par la prévalence de l'émaciation chez les enfants de moins de 5 ans, en Afrique, en Amérique latine et en Asie ; présenter une procédure systématique de construction des modèles de prévalence de l'émaciation selon un cadre conceptuel pour les déterminants de la malnutrition ; examiner la faisabilité de l'utilisation de données facilement accessibles recueillies au cours du temps pour construire des modèles de prévalence de l'émaciation dans les populations concernées. MÉTHODES: Les associations entre la prévalence de l'émaciation et les paramètres écologiques ont été examinées dans les trois régions. Les modèles linéaires mixtes généraux ont été ajustés à l'aide des données d'enquêtes anthropométriques pour les différents pays de chaque région. RÉSULTATS: Le faible poids de naissance, l'incidence de la rougeole et l'accès à de l'eau propre expliquent 64 % de la variabilité de l'émaciation en Asie. En Amérique latine, le faible poids de naissance et l'année de l'enquête expliquent 38 % de cette variabilité ; en Afrique, le faible poids de naissance, l'année de l'enquête et l'alphabétisation des adultes en expliquent 7 %. CONCLUSION: Dans les trois régions, le faible poids de naissance se distingue en tant que facteur prédictif de la prévalence de l'émaciation. Les mesures axées sur les droits de la femme pourraient avoir un effet sur l'état nutritionnel des enfants car le faible poids de naissance semble refléter divers aspects de la condition des femmes dans la société. Les bases de données doivent être compatibles entre elles pour faciliter l'analyse intégrée qui servira aussi bien à la recherche nutritionnelle qu'aux choix politiques. Il faudra de plus améliorer la validité des paramètres représentant le cadre conceptuel des modèles.